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又到了葡萄上市的季节，葡萄是维生素含量和花青素含量丰富的水果，酸酸甜甜的味道也大受消费者的喜欢。葡萄有紫黑色也有暗红色，味道也不一样，偶尔会吃到一两颗特别酸的，平时我们买葡萄的时候也会尽量挑选甜葡萄。很多黑心厂家看到葡萄的高利润，在葡萄的成熟时间上动手脚，喷上催熟剂后，葡萄长得又大又甜，还能赶上上市的好季节，卖个好价，但是被催熟的葡萄对身体无益，很多人都不知道如何分辨。水果店老板：教你3招，分辨“催熟”葡萄和“自然成熟”葡萄。

自然成熟的葡萄因为太阳的照射不均匀，向阳的葡萄颜色明显要比阴处的葡萄颜色要深，因此一串正常的葡萄颜色有深有浅，大小也有区别。葡萄一般都是上宽下窄的形状，因此上半部分汲取的阳光多，颜色更深，味道也更甜。下半部分晒到的太阳少，颜色比较浅。被催熟的葡萄打了激素后，会快速成熟，大小和颜色都会差不多，这样葡萄的卖相也会比较好。很多果农为了让葡萄能尽快上市，增加葡萄的颜值，经常会使用一些催熟剂，这样的葡萄看上去很漂亮但是却不健康。

被打了催熟剂的葡萄会缩短生长周期，在短时间内果实会长的很快，其中包括果肉的生长，但是果皮的生长却跟不上果肉的生长，很快就会被快速生长的果肉涨破，如果有看到涨破的果皮，这种葡萄还是尽量不要买。自然成熟的葡萄除了在运输的过程中有破损外，果皮一般都是完好的。

被打了催熟剂的葡萄不仅果实会变大，催熟剂喷洒到葡萄茎上面也有相同的作用。很多葡萄梗不小心被喷洒上催熟剂后，也会变大。去市场上买葡萄时，如果发现葡萄茎比别的葡萄明显要粗壮，小心这样的葡萄是催熟的。自然成熟的葡萄茎都比较瘦小，不同的品种葡萄茎大小不一。

葡萄有很强的抗氧化性，这是因为葡萄里面含有花青素的缘故，酿造成葡萄酒后，适当饮用还能美白养颜。可以说葡萄怎么吃都是个宝。如今我们都注重养生，吃的东西也越来越要求健康，很多人不知道怎么分辨催熟葡萄和自然成熟的葡萄，花了钱却吃了亏，水果店老板教的这3招，顾客试过了以后都说挺实用的。

水果店老板教的这3招，分辨“催熟”葡萄和“自然成熟”葡萄，你学到了吗？下次买葡萄的时候不妨试试，吃东西最重要的还是吃的放心，你说呢？

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